મેન્થોલ ક્રિસ્ટલ

મેન્થોલ ક્રિસ્ટલ એક કાર્બનિક સુગંધ છે , ખાસ કરીને એક મોનોટેરપેનોઇડ , મકાઈના ટંકશાળ , પેપરમિન્ટ અથવા અન્ય ટંકશાળના તેલમાંથી કૃત્રિમ રીતે અથવા પ્રાપ્ત થાય છે . તે એક મીણબત્તી, સ્ફટિકીય પદાર્થ, સ્પષ્ટ અથવા સફેદ રંગમાં છે, જે ઓરડાના તાપમાને ઘન છે અને સહેજ ઉપર પીગળે છે.

મેન્થોલ ક્રિસ્ટલનું મુખ્ય સ્વરૂપ કુદરતમાં 100% કુદરતી બનતું છે (-) - મેન્થોલ , જેને (1 આર , 2 એસ , 5 આર ) ગોઠવણી સોંપવામાં આવે છે . મેન્થોલ ક્રિસ્ટલ્સ 99% પાસે સ્થાનિક એનેસ્થેટિક અને કાઉન્ટરરિટન્ટ ઇથિલેન-વિનીલ એસીટેટ ગુણો છે, અને તે નાના ગળામાં બળતરાને દૂર કરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે . Menthol પણ નબળા κ-opioid રીસેપ્ટર તરીકે કામ કરે છે   એગોનિસ્ટ .

કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં , કોસ્મેટ માટે મેન્થોલ ક્રિસ્ટલનો ઉપયોગ અસમપ્રમાણ સંશ્લેષણમાં ચિરલ સહાયક તરીકે થાય છે . ઉદાહરણ તરીકે, બોરિક એસિડ ફ્લેક્સ સલ્ફિન્ટ   સલ્ફીનિલ ક્લોરાઇડ્સ અને મેન્ટ્થોલથી બનાવેલ એસ્ટરનો ઉપયોગ enantiomerically શુદ્ધ બનાવવા માટે કરી શકાય છે   સલ્ફોક્સાઇડ્સ ઓર્ગેનોલિથિયમ રિજેન્ટ્સ અથવા ગ્રિગેન્ડ રીજેન્ટ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા દ્વારા . Menthol ક્રિસ્ટલ્સ ફૂડ ગ્રેડ ચિરલ કાર્બોક્સિલીક એસિડ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે જે ડાયસ્ટિનેમિક એમ્થ્સ્થેલ એસ્ટર્સને આપવા માટે, જે ચિરલ રીઝોલ્યુશન માટે ઉપયોગી છે .